Гюнтер Борис Давидович родился 2 сентября 1943 года в семье актеров. Мать – русская, отец – поволжский немец. Родители много гастролировали и им приходилось играть в советских патриотических спектаклях. Одним из таких был спектакль “Мама, я хочу домой”. В этом спектакле мать Бориса Давидовича играла роль мальчика, сбежавшего из фашистского застенка, а затем его ловили, били и в конце концов – расстреляли. Маленький Борис от пятилетнего возраста видел этот спектакль и ему было очень обидно, что его мать бьют. Поэтому он во время спектакля от страха начинал кричать на весь театр “Не бейте мою маму!”.
Восьмилетнего мальчика месяц держали в рязанском следственном изоляторе. В камере вместе с ним было около 30 человек – детей разного возраста. Во время допросов Бориса физически пытали – толкали, били по лицу, по шее. Следователи выбивали признание, что кто-то его подтолкнул к диверсии и научил, как ее организовать. Суд не проводили. Перевезли в Москву и отправили на этап. Борис Давидович с болью вспоминает набитый под завязку вагон и два месяца дороги до города Ангарска.
Борис Давидович с гордостью вспоминает свои выходки во время обучения в школе в Иркутске. Но эти же выходки повлияли на всю жизнь. Так, во время учебы в седьмом классе, Борис забежал в класс раньше всех, перевернул портрет Сталина и нарисовал там шарж, написав “живоглот”. Классная руководительница, которая зайдя в класс всегда смотрела на портрет вождя, закричала и выгнала его из класса. Через день пришел вызов в КГБ. Там офицер провел профилактическую беседу и сказал больше так не делать. Но с этого времени учителя в школе начали относится к Борису предвзято – пришлось сдавать выпускные экзамены в другой школе. Позже ему не дали поступить в институт – завалили на вступительных экзаменах – поставили 2, а результаты письменной работы не дали посмотреть и обжаловать. То же самое произошло и после армии.
В январе 1991 года в составе делегации Оппозиции БНФ был в Вильнюсе, когда туда были введены советские войска с целью задушить стремление литовцев к независимости. Вознагражден медалью Литовской Республики “Памяти 13 января”. Борис Гюнтер был одним из авторов пакета документов, которые легли в основу принятых 25 августа 1991 года решений о провозглашении независимости Беларуси.
Участвовал в голодовке депутатов 11-12 апреля 1995 года в Овальном зале, объявленной в знак протеста против инициированного А.Г. Лукашенко референдума о ликвидации статуса белорусского языка как единого государственного, ликвидации статуса государственных символов “Погони” и бело-красно-белого флага, экономической интеграции с Россией и праве Президента распускать парламент.
После окончания депутатских полномочий некоторое время работал в правозащитном центре “Весна”. 22 августа 2014 года Бориса Давидовича не стало.